Khoai lang là một loại thực phẩm giàu đạm và protein rất tốt cho sức khỏe. Khoai lang còn là một loại thực phẩm tuyệt vời cho việc đốt cháy mỡ thừa hiệu quả giúp cơ thể trở nên thon gọn và săn chắc. Nếu bạn đã thử nhiều cách mà chưa giảm được cân nặng thì hãy thử qua cách giảm cân bằng khoai lang bạn sẽ thấy được hiệu quả bất ngờ của nó ngay trong tuần đầu tiên.
Công dụng của khoai lang trong việc giảm cân
Khoai lang là một loại thực phẩm lành tính rất giàu giá trị dinh dưỡng như, protein, canxi, calo, lipid, antioxidant (một loại protein chống oxy hoá), vitamin A dạng beta-caroten, D, B12, chất xơ… Ăn khoai lang rất tốt cho sức khỏe bởi nó có tác dụng kiểm soát đường huyết, hỗ trợ tốt cho đường ruột, kháng viêm, làm đẹp da, đẩy lùi các tế bào gốc tự do gây ung thư.
Ngoài những công dụng tuyệt vời trên, khoai lang còn là một loại thực phẩm “vàng” rất tốt cho việc giảm cân. Theo phân tích của các nhà nghiên cứu, lý do nên ăn khoai lang để giảm cân là vì:
– Khoai lang rất ít tinh bột: Nghe có vẻ trái ngược nhưng thực chất trong củ khoai lang chứa rất ít tinh bột hơn so với những loại khoai khác, hàm lượng tinh bột trong 1 củ khoai lang là 4 gam chỉ bằng 1/3 so với cơm trắng và 1/2 so với khoai tây và ngô. Khi ăn khoai lang, bạn chỉ nạp thêm vào cơ thể 200 calo so với 2000 calo mà cơ thể cần đến trong 1 ngày.
– Khoai lang chứa nhiều chất xơ khó phân hủy: Mặc dù chứa ít tinh bột nhưng lượng chất xơ bên trong củ khoai lang là rất lớn, nó cao hơn gấp nhiều lần so với những thực phẩm khác. Vì hàm lượng chất xơ khá nhiều nên sẽ tạo cho bạn cảm giác no lâu, không muốn ăn thêm bất kỳ món gì khác rất tốt cho việc giảm cân của bạn.
– Khoai lang không chứa cholesterol và chất béo: Bạn chỉ dễ tăng cân khi ăn nhiều chất béo, mà trong khoai lang không chứa chất béo và cholesterol nên bạn có thể yên tâm chọn khoai lang làm thực phẩm giảm cân cho thực đơn của mình.
[irp posts=”4048″ name=”Cách giảm cân bằng chuối hiệu quả trong 1 tuần”]
Thực đơn giảm cân bằng khoai lang trong 1 tuần
Sau khi đã biết công dụng tuyệt vời của khoai lang trong việc giảm cân, vậy thì hãy đưa khoai lang vào làm món chính trong thực đơn hàng ngày của bạn đi nào. Sau đây là thực đơn giảm cân bằng khoai lang khoa học mang lại hiệu quả cao và an toàn khi áp dụng.
Hai ngày đầu tiên
– Buổi sáng: ăn khoai lang kèm với các loại trái cây như táo, việt quất, dâu tây, bưởi, nho… Nếu bạn chưa kịp thích ứng với thực đơn này trong ngày đầu thì có thể ăn thêm 2 lát bánh mì nguyên cám.
– Buổi trưa và tối: ăn khoai lang kèm nửa bát cơm, rau luộc, salad rau củ quả trộn thịt nạc. Bạn nên lưu ý là uống sữa ít béo, sữa chua, nước ép trái cây vào hai bữa ăn này.
Ba ngày tiếp theo
– Buổi sáng: ăn khoai lang và uống 1 ly nước ấm với mật ong.
– Buổi trưa: ăn khoai lang luộc trộn với rau củ quả.
– Buổi tối: ăn khoai lang và nên uống thêm nước ép trái cây.
Trong những ngày này, lượng thức ăn nạp vào cơ thể sẽ ít đi nên nếu bạn thấy đói hãy uống thêm nước và các các loại thực phẩm nhẹ nhàng như óc chó, hạnh nhân, hạt điều… để xua tan cơn thèm ăn.
Hai ngày cuối
Trong 2 ngày cuối này, để quá trình giảm cân đạt hiệu quả tối ưu thì bạn nên ăn khoai lang cùng với những loại thực phẩm xanh như rau củ hoặc trái cây. Trường hợp nếu cơ thể cảm thấy mệt mỏi hãy nạp thêm năng lượng bằng cách ăn ức gà để cung cấp thêm đạm và protein.
Lưu ý: Trong suốt quá trình giảm cân bằng khoai lang bạn tuyệt đối không được ăn cá.
Các món ăn giảm cân từ khoai lang
1. Khoai lang nướng
Khoai lang nướng là một món ăn rất tốt cho việc giảm cân, bạn có thể chế biến khoai lang bằng cách nướng chín, bóc sạch vỏ đen bên ngoài và thưởng thức. Khoai lang khi nướng lên sẽ rất thơm, có vị ngọt và bở nên rất được nhiều bạn trẻ ưa thích.
2. Khoai lang luộc
Ngoài món khoai lang nướng, bạn vẫn có thể chế biến khoai lang cho thực đơn giảm cân của mình bằng cách mang chúng đi luộc chín. Mẹo giúp luộc khoai lang ngon hơn chính là khi luộc khoai bạn nên nhớ cho thêm 1 ít muối và đổ nước vừa ngập khoai, không nên đổ nhiều nước sẽ luộc khoai lâu chín và không được bở.
3. Cháo khoai lang
Bạn có thể chế biến khoai lang bằng cách nấu cháo nếu ngán ăn khoai lang luộc hay nướng. Nấu cháo khoai lang cùng yến mạch sẽ hỗ trợ rất tốt trong việc giảm cân. Yến mạch là một loại ngũ cốc rất tốt cho những ai muốn giảm cân nhanh chóng, nếu kết hợp khoai lang cùng yến mạch sẽ càng tuyệt vời hơn. Ngoài ra, bạn có thể nấu cháo khoai lang với sữa chua không đường hoặc ức gà để bổ sung vào thực đơn giảm cân của mình.
[irp posts=”4214″ name=”Cách giảm cân bằng yến mạch cực kỳ hiệu quả”]
4. Rau khoai lang
Nhiều người vẫn thường thắc mắc về công dụng của rau khoai lang so với củ có gì khác nhau, rau khoai lang có giúp giảm cân hay không. Thực chất, rau khoai lang có rất nhiều công dụng như là giúp thanh nhiệt, giải độc, nhuận tràng và đặc biệt chống béo phì rất tốt.
Bạn có thể bổ sung món rau khoai lang vào thực đơn của mình bằng cách chế biến các món rau khoai xào tỏi, rau khoai lang nấu, rau khoai lang luộc… Một điểm cần lưu ý khi luộc rau khoai lang chính là nên bỏ nước đầu, lấy nước thứ 2 để không bị chát.
Không nên ăn quá nhiều rau khoai lang để tránh bị sỏi thận, không nên ăn rau khoai lang sống vì chứa rất nhiều vi khuẩn có hại cho dạ dày và đặc biệt không nên ăn rau khoai lang với quả hồng vì dễ dẫn đến kết tủa gây chảy máu và viêm loét dạ dày.
Lưu ý khi giảm cân bằng khoai lang
– Không ăn khoai lang sống hay bị sượng vì các loại vi khuẩn trong khoai lang chưa được tiêu diệt sẽ gây đau bụng.
– Ăn khoai lang trắng thay vì khoai lang tím.
– Không nên ăn khoai lang được luộc, hấp quá chín vì sẽ làm mất đi các aixt amin, protein có trong khoai lang. Không nên ăn khoai lang chiên, xào vì khi protein kết hợp với dầu mỡ sẽ tạo thành các chất khó tiêu, cũng có khả năng làm tăng cân trở lại.
– Không ăn khoai lang với quả hồng vì sẽ tạo kết tủa gây viêm loét dạ dày.
– Không ăn khoai lang khi vừa mới đào lên.
– Nên ăn khoai lang kết hợp với các loại hạt và đậu giảm cân để bổ sung thêm dinh dưỡng cho cơ thể.
– Không ăn khoai lang trong thời gian dài vì nó sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bạn.
Trên đây là cách giảm cân bằng khoai lang hiệu quả chỉ trong 1 tuần nếu bạn chịu khó và nghiêm túc thực hiện theo thực đơn này. Khi ăn khoai lang giảm cân, bạn có thể chế biến theo nhiều món khác nhau cho mỗi bữa ăn để tránh bị ngán. Chúc bạn giảm cân thành công!
